Start up Molere

Galeotto fu il corso di formazione, verrebbe da dire, parafrasando una celebre citazione, per raccontare la “storia di successo” di un ex allievo dell’edizione 2021 del nostro percorso per “Addetto Giardinaggio e Ortofrutticoltura”, oggi titolare di una neonata azienda agricola. Marco Cantarella, giovane imprenditore 27enne, ha trasformato la sua passione in un’attività produttiva, concretizzando il proprio sogno, occupandosi professionalmente di apicoltura e produzione di piccoli frutti, erbe aromatiche e distillati liquorosi. “L’azienda agricola Molere” prende il nome dalla frazione di Borgone, centro dalla bassa val di Susa, in cui sorge e, proprio in questi mesi a cavallo tra la fine del 2021 e l’inizio del 2022, sta muovendo i suoi primi passi. “Ho sempre avuto la passione per l’agricoltura e l’apicoltura – racconta Marco Cantarella – Tanto che, nel 2019, ho partecipato a un incontro presso l’Unione Montana Bassa Val di Susa, per avere informazioni e orientamento sulle opportunità in questo settore e sono così venuto a conoscenza del corso presso la sede di Avigliana della “Fondazione Casa di Carità Arti e Mestieri”. Proprio nell’ottica di formarmi le basi per aprire un’azienda, mi sono iscritto e devo dire che sono soddisfatto del percorso che ho avuto l’opportunità di seguire. Un percorso ampio e ben articolato, che bilancia bene le nozioni teoriche e gli aspetti pratici della professione nelle attività nel campo laboratorio, nel giardino del centro di formazione. Importanti e utili, per il mio progetto, anche i seminari sull’autoimprenditorialità che abbiamo seguito con la “Confederazione Italiana Agricoltori”. Un’esperienza che ha aperto molto i miei orizzonti professionali”. E così, dopo l’esame di qualifica regionale lo scorso settembre, Marco ha aperto la sua partita Iva: “Sono operativo su un terreno di famiglia, nel quale ho impiantato le arnie per l’apicoltura e che sto lavorando per la produzione di piccoli frutti ed erbe aromatiche, in partenza dalla primavera – riprende il racconto di Marco – La mia azienda si basa sui concetti di biologico, rispetto dell’ambiente, benessere delle persone che consumano i nostri prodotti. Abbiamo anche un rustico, che ristrutturerò, per trasformarlo nel laboratorio per la lavorazione del miele, dei piccoli frutti e delle erbe aromatiche”. Significativa anche la ricaduta territoriale dell’iniziativa imprenditoriale di Cantarella, che arricchisce la val di Susa di un’ulteriore attività nel settore delle green economy, centrando così uno degli obiettivi fondamentali del nostro percorso formativo. La collaborazione e il legame tra Marco e il nostro centro di formazione professionale proseguono: gli allievi del corso Operatore Grafico si sono infatti messi a sua disposizione per supportarlo nella creazione del logo aziendale.